domingo, 15 de novembro de 2015
domingo, 8 de novembro de 2015
CORPO HUMANO E SEUS CATALISADORES
Aceleradores de reações estão presentes no transporte de
gases, na digestão e na cicatrização de feridas.
Tudo em nosso corpo acontece com determinada velocidade. A
troca do gás carbônico por ácido carbônico, não seria tão rápida se não tivesse
a anidrase carbônica; sem a pepsina os alimentos não seriam decompostos
rapidamente e sem a catalise enzimática não existiria uma rápida cicatrização.
Anidrase carbônica
É uma enzima que possui papel importante no transporte de
gás carbônico e no controle do pH.
É utilizada como catalisador na hidratação do dióxido de
carbono e na desidratação do ácido carbônico. Esta reação ocorreria normalmente
com a utilização de água, mas seria um processo lento, não compatível com as
trocas gasosas que ocorrem no organismo. O aceleramento dessa reação é de 104 a
106 por segundo.
Pepsina
É uma enzima digestiva produzida no estômago, através do
suco gástrico. Tem a função de transformar proteínas em aminoácidos.
É um catalisador de a compararmos com o acido clorídrico. Ao
colocarmos uma proteína com a pepsina e um mesmo alimento com o acido, veremos
que o da enzima irá se decompor mais rapidamente, por ser uma enzima ativa.
Catalise enzimática
Utiliza enzimas, que podem acelerar ou inibir uma reação.
Ao ser aplicado em uma ferida, irá usar de substratos, que
irão reagir com a enzima catalise que é o catalisador. Então ao se colocar água
oxigenada em uma ferida, com a catalise ocorrerá um fervor, se decompondo
rapidamente.
Catalisador
Faz com que as moléculas presentes em uma reação reajam com
uma velocidade maior, sem ser consumido durante o processo.
É utilizado em diversas reações, pois possibilita um novo
caminho com uma menor energia de ativação, fazendo com que haja mais
rapidamente.
Cinética Química
Cinética Química
Estuda a velocidade
das reações químicas e os agentes que as influenciam.
Os Fatores que alteram
a velocidade são: temperatura, presença de luz, concentração, superfície de
contato, pressão e o catalisador.
Possui dois conceitos de
velocidade da reação. Um através da velocidade média das reações, que seria o quociente da variação de molaridade de um dos
reagentes ou produtos da reação, em que
essa variação ocorre e outro
através da velocidade instantânea, que
define o valor da reação, quando os intervalos de tempo vão ficando cada vez menores.
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