A cinética é o ramo da ciência que estuda a velocidade das
reações químicas. Essa velocidade pode ser considerada rápida ou lenta, com
possibilidade de alteração sofrida por influência de alguns fatores como: a
temperatura, a presença de luz, a concentração, a superfície de contato, a
pressão e o catalisador; que tem como função acelerar o processo da reação
química. E além dos fatores que podem alterá-las, a velocidade da reação pode
ser determinada através das leis empíricas.
Assim como nos laboratórios químicos, a cinética também se
faz presente no nosso cotidiano. Podemos citar como exemplos de processos lentos:
o cozimento de algum alimento na panela de pressão, que depende de temperatura
e pressão para que a reação seja acelerada; e a fotossíntese das plantas, que
necessitam da presença de luz para sua realização. Para a comparação de uma reação rápida e lenta do mesmo
material, temos como exemplo dois experimentos com o mesmo material em
diferentes estados. Em um, utilizamos o mármore em pedra e no outro o mármore
em pó, numa solução de ácido clorídrico (HCL). Nessa reação há liberação de gás
carbônico (CO2) e com base no experimento, obtivemos resultado mais rápido com
o mármore em pó. Pois o ácido clorídrico conseguiu absorver com mais
facilidade. Com base nas informações evidenciadas, podemos concluir que
a cinética é um estudo de tamanha importância. Pois é através dela que
entendemos alguns fenômenos que ocorrem no nosso dia a dia, que passam
despercebidos, mas que não deixam de fazer parte da nossa vida.
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