A cinética é o ramo da ciência que estuda a velocidade das reações químicas. Essa velocidade pode ser considerada rápida ou lenta, com possibilidade de alteração sofrida por influência de alguns fatores como: a temperatura, a presença de luz, a concentração, a superfície de contato, a pressão e o catalisador; que tem como função acelerar o processo da reação química. E além dos fatores que podem alterá-las, a velocidade da reação pode ser determinada através das leis empíricas.O conceito de velocidade da reação, na cinética, pode ser definido de duas formas. Primeiro, através da velocidade média da reação, que seria o quociente da variação de molaridade de um dos reagentes- ou produtos- da reação, em que essa variação ocorre. E segundo, através da velocidade instantânea, que define o valor da reação, quando os intervalos de tempo vão ficando cada vez menores.Para que ocorra a reação, existem condições indispensáveis, onde suas partículas devem ser postas em contato, o mais eficaz possível e que haja entre os reagentes certa afinidade química. A teoria das colisões também tem extrema importância nessa área, pois nos explica de uma forma simples, como as moléculas dos reagentes são quebradas para formar os produtos. Outro aspecto que tem muita importância no estudo da cinética química seria a energia de ativação. Que é a energia mínima que as moléculas devem possuir para reagir, ao se chocarem.
Assim como nos laboratórios químicos, a cinética também se faz presente no nosso cotidiano. Podemos citar como exemplos de processos lentos: o cozimento de algum alimento na panela de pressão, que depende de temperatura e pressão para que a reação seja acelerada; e a fotossíntese das plantas, que necessitam da presença de luz para sua realização.Para a comparação de uma reação rápida e lenta do mesmo material, temos como exemplo dois experimentos com o mesmo material em diferentes estados. Em um, utilizamos o mármore em pedra e no outro o mármore em pó, numa solução de ácido clorídrico (HCL). Nessa reação há liberação de gás carbônico (CO2) e, com base nos experimentos, obtivemos resultado mais rápido com o mármore em pó. Pois o ácido clorídrico conseguiu absorver com mais facilidade.Com base nas informações evidenciadas, podemos concluir que a cinética é um estudo de tamanha importância. Pois é através dela que entendemos alguns fenômenos que ocorrem no nosso dia a dia, que passam despercebidos, mas que não deixam de fazer parte da nossa vida.
Resumo do http://condigital.ccead.puc-rio.br/condigital/index.php?option=com_content&view=article&id=610<emid=56
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